Никто уже не удивляется таким экзотическим фруктам, как киви, ананас, которые можно увидеть на прилавках круглый год. Другое дело, фрукты и овощи, которые редко доходят до наших магазинов. Иногда они поражают воображение одним только своим видом. А теперь представьте, что вся эта экзотика будет расти у вас на грядках.
Содержание
Потимарон
Сорт небольшой грушеобразной и ярко-оранжевой тыквы очень популярен во Франции. По вкусу напоминает каштаны. А еще потимарон очень богат витаминами А, В, С, Е и микроэлементами (кальций, магний, железо, калий, кремний, натрий). Вырастить в наших условиях ее проще просто — ведь как известно тыквы не прихотливы.
Черные помидоры
Помидорами никого не удивишь. Но если они черного цвета как паслен? Черные помидоры не приобрели популярности из-за своей необычной расцветки. Вкус у чёрных помидоров такой же, как и у красных томатов. Бывают кислые и сладкие сорта. Но есть особый привкус, напоминающий марганцовку, обусловленный наличием антоцианов.
Любители черных помидоров говорят, что такой овощ несложно вырастить в теплице. Вот только высаживать его нужно тогда, когда установится температура, потому что заморозков они не любят.
Цветная капуста Амфора
Похожая на коралловые рифы она воплотила в себе свойства цветной капусты по текстуре и вкусу, и брокколи, за счет высокого уровня каротина, минералов. И содержит много белка, витаминов (B1, B2, PP, K, A) и минеральных солей (калий, фосфор, железо, кальций).
При высаживании на грядках вместе с цветной капустой помните, что Амфора — скороспелая.
Съедобные кактусы
Растут на территории Южной и Северной Америки, в Израиле, в Тунисе, где они давно стали частью ежедневного рациона. Кому-то на вкус они напоминают клубнику, другим киви, третьим сладкую грушу. Содержат в себе 70–90% воды, жиры, витамины B2, B1, B3, PP, пищевые волокна, кальций, аскорбиновую кислоту, железо.
Шоколадный перец
Сочная, хрустящая мякоть и сладкий вкус с шоколадными нотками. И при этом, большое содержание полезных веществ. В плодах содержится широкий спектр витаминов (группы А, С, К, Р), в том числе довольно редкий рибофлавин (В2), большое число клетчатки и фолиевую кислоту.
Огородники восхищаются стабильности урожая и неприхотливости овоща.
Разноцветная морковь
Разноцветная морковь различается содержанием растительных пигментов. Оранжевый цвет говорит о большом количестве каротина, или провитамина А. Желтый цвет моркови придает пигмент лютеин. Бордовый – бетаин. Фиолетовый, синий, черный – антоцианы. Ярко-красный — ликопин. Белая морковь не содержит никаких пигментов и биодоступных каротиноидов. Из-за этого она не так полезна для здоровья, как окрашенные сорта, но она отлично подходит для детского питания или для тех, у кого аллергия на каротин.
Арбузный огурец
Плоды арбузного огурца съедобны. Их можно употреблять как виноград, можно добавлять в салаты или коктейли. На вкус немного напоминают огурцы с оттенком лайма. Внешне выглядят как миниатюрные арбузы размером с виноградину и характерным зелено-белым пятнистым окрасом кожуры.
Выращивать эти маленькие арбузы лучше в теплице, как обычные огурцы, постоянно контролируя влажность. В уходе за ними нет ничего сложного.
Разноцветная кукуруза
В вареном виде вы никогда не увидите разноцветную кукурузу. Это разновидность кремнистой кукурузы, и ее зерна перемалывают для получения крупы или делают попкорн. Также ее выращивают на корм скоту. А еще, из-за радужного цвета, ее можно применять в декоративном оформлении.
Фиолетовый картофель
В фиолетовом картофеле содержится большое количество антоцианов. На вкус он мало отличается от обычного картофеля. Зато цвет имеет необычный — мраморно-фиолетовый. В остальном же от обычного корнеплода ничем не отличается и отлично вырастает даже в Сибири.
